Ingredienser

• 8 st. Kycklinglår Utan skinn och ben
• 120 ml Salsa
• 60 ml Jordnötssmör
• 30 ml Citronjuice ca 2 msk
• 30 ml Sojasås ca 2 msk
• 1 st. Jalapeño hackad och urkärnad
• 10 ml Thailändsk chilisaus ca 2 tsk
• 1 st. Vitlöksklyfta Hackad
• 5 g Färsk ingefära Finhackad, ca 1 tsk
• 2 st. Gröna lökar Skivade
• 15 g Rostade sesamfrön ca 2 msk
• 200 g Basmatiris Okokt ris

Ett smakrikt och krämigt curryrätt med kikärtor och kokosmjölk, serverad med fluffigt basmatiris och naanbröd. Perfekt för en smakfull, vegetarisk middag.

Ingredienser

• 4 dl Basmatiris
• 2 msk Vegetabilisk olja
• 1 st. Lök hackad
• Salt & Svartpeppar anpassa efter smak
• 2 tsk Currypulver
• 2 st. Vitlöksklyftor hackade
• 240 ml Grönsaksbuljon
• 800 g Kikärtor avrunna och sköljda
• 400 ml Kokosmjölk
• 2 msk Honung
• 2 msk Siracha sås
• Färsk koriander hackad, för garnering
• Naanbröd

Ingredienser

• 8 st. Kycklinglår Utan skinn och ben
• 120 ml Salsa
• 60 ml Jordnötssmör
• 30 ml Citronjuice ca 2 msk
• 30 ml Sojasås ca 2 msk
• 1 st. Jalapeño hackad och urkärnad
• 10 ml Thailändsk chilisaus ca 2 tsk
• 1 st. Vitlöksklyfta Hackad
• 5 g Färsk ingefära Finhackad, ca 1 tsk
• 2 st. Gröna lökar Skivade
• 15 g Rostade sesamfrön ca 2 msk
• 200 g Basmatiris Okokt ris

Ett smakrikt och näringsrikt huvudrättsrecept, perfekt för middagar. Den här versionen av biryani kombinerar aromatiskt ris med kryddig kyckling för en fantastisk matupplevelse.

Ingredienser

• 300 g basmatiris
• 5 msk smör eller solrosolja
• 1 st. morot, riven
• 1 nypa saffran
• 150 ml mjölk
• 2–3 st. kryddnejlikor
• 1 st. lagerblad
• 1 st. kanelstång
• 3 msk yoghurt (inklusive 1 msk avrunnen yoghurt)
• 1,5 tsk ingefära, krossad
• 5 msk olivolja
• 1 msk kardemumma, krossad
• 3 st. vitlöksklyftor, krossade
• 1 tsk spiskummin
• 1,5 tsk korianderpulver
• 2,5 tsk salt (1,5 tsk till riset, 1 tsk till kycklingen)
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk rödpeppar
• 4 st. kycklinglårfiléer

Ett smakrikt och krämigt curryrätt med kikärtor och kokosmjölk, serverad med fluffigt basmatiris och naanbröd. Perfekt för en smakfull, vegetarisk middag.

Ingredienser

• 4 dl Basmatiris
• 2 msk Vegetabilisk olja
• 1 st. Lök hackad
• Salt & Svartpeppar anpassa efter smak
• 2 tsk Currypulver
• 2 st. Vitlöksklyftor hackade
• 240 ml Grönsaksbuljon
• 800 g Kikärtor avrunna och sköljda
• 400 ml Kokosmjölk
• 2 msk Honung
• 2 msk Siracha sås
• Färsk koriander hackad, för garnering
• Naanbröd

En smakrik currygrönsakssida med basmatiris, perfekt för att komplettera både vegetariska och köttbaserade rätter.

Ingredienser

• 1,25 dl Ris okokt långkornigt ris
• 80 g Hackad lök
• 1 msk Olivolja ca 15 ml
• 2,5 dl Kycklingbuljong eller Grönsaksbuljong ca 1 kopp
• 0,5 tsk Curry pulver
• 1,5 ml Salt ca 0,25 tsk
• 1 nypa Malen gurkmeja
• 80 g Fryst majs tinad
• 80 g Frysta ärtor tinade
• 25 g Skivade mandlar rostade